Siapa yang tak kenal dengan
ikan yang satu ini. Salah satu ikan konsumsi yang punya tempat khusus di hati
penggemarnya. Ikan Gurami, sering disebut-sebut sebagai "ikan mewah"
dikalangan pecinta kuliner. Bagaimana ga di bilang mewah? Di antara kerabat-kerabatnya
sesama ikan konsumsi Do'i yang jadi bintangnya. Itu tidak lepas dari cita rasa
daging Gurami yang lebih lezat, daging yang tebal, sedikit duri, minim lemak
dan tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan ikan konsumsi lain.